|
|
Curryrijst Met Kippenlevertjes En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 theelepels garam masala
1/2 kruidenbouillontablet
2 eetlepels rozijnen
3 bosuitjes
250 gr kippenlevertjes
zout en peper
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Garam masala en verkruimeld bouillontable aan de kokende rijst toevoegen. Intussen rozijnen wassen en in kommetje met lauw water ca. 10 minuten laten wellen.
Kippenlevertjes schoonmaken en indien nodig kleinsnijden. Bestrooien met zout en peper.
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en levertjes ca. 5 minuten bakken. Rozijnen laten itlekken. Bosui en rozijnen aan levertjes toevoegen en ca. 2 minuten meefruiten.
Rijst door kippenlevertjesmengsel scheppen en ca. 2 minuten doorwarmen.
|
|
|